如何做清蒸萝卜肉夹

1、首先将萝卜去皮洗净，切成薄片。然后将萝卜片开水下锅，大火煮至断生，捞出用凉水淘凉，再沥干水分备用。

3、把剩下的萝卜边角料剁碎，也拌入肉糜中搅拌均匀。然后在萝卜片中夹入肉馅，用筷子压平整。

5、接着将剩余的肉馅放在最中间的位置，如果没有肉馅了，也可以打一颗鸡蛋作为替代选择。