蛋糕甜甜圈的做法

1、将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。

3、翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。

5、烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。

7、将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。

9、将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。