如何做家常烧鲫鱼

1、准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水

3、撒上适量盐，我说用抹的，抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿

5、锅内放入适量的油，稍微多一点，烧至五成热，放入鲫鱼

7、锅底留油，放入少许干辣椒，生姜丝儿，大蒜末，葱白段

9、继续淋入少许料酒

11、放入炸好的鲫鱼，一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面盖上盖子，慢火焖煮至汤汁剩三分之一其间要用锅闭蒽钍容铲轻轻的铲一下，以免糊锅底哦

13、将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面，撒上葱叶即可

15、看这色泽，红亮诱人。。

17、这张图我的解析是:趁麻麻不在，我该从哪儿开始吃好呢。