家常鲫鱼烧豆干

1、鲫鱼清里好，先用料酒，姜片腌渍一下，我今天腌渍的时间比较长。

3、锅内烧油，葱，姜，红辣椒，大料呛锅，待油放烧开后放入清水，加入先前准备好的料汁。

5、蒜，香菜切沫，待出锅前放入切好的蒜和香菜沫即可出锅装盘。