火腿肠怎么做好吃

1、先把包装好的火腿肠从中间切开，再剥出来，再切成薄片备用。

2、把灯笼椒洗干净，切开二半，去掉里面的籽，再把韭菜洗干净，再把头尾黄了去掉，再切成段，灯笼椒切成小片。

3、锅烧七成热，放少量花生油。再把火腿肠片放进去煎一下，一面煎好了再翻一面煎，二面煎得差不多熟了就铲进盘子里备用。

4、另放油把灯笼椒放下去炒，再把切好的韭菜倒进去。

5、韭菜不用炒太长时间，一下子就熟了的，再把煎好的火腿肠片放进去。

6、再稍稍炒均匀就好，关火装盘。今天因为中间接了个电话，唉，炒得韭菜黑了。