白菜炒鲜蘑的家常做法

1、鲜蘑撕条。

2、洗净焯水过凉。

3、白菜斜着切片。洗净。

4、准备好肉丝、葱花。

5、干锅入油，七成热时，放入肉丝，去血色时，入葱花，花椒，酱油。

6、放入白菜。炒软。

7、添加适量水，小炖。

8、炖几分钟后，放入鲜蘑、胡萝卜。

9、翻炒5分钟。

10、当汤汁适当时，放入稍多些的食醋，味精，即可出锅装盘。