凉面的家常做法

 时间:2024-10-13 13:55:08

1、面的准备:制作凉面的面不同于普通面条,面条煮至8成熟,捞起入凉开水中透一下,再次捞起沥水在案板上摊开,滴少量食用油,拌匀,防止粘连,放凉入冰箱冷藏10份钟。 黄瓜、红辣椒、小葱都是刚在菜地里摘的

凉面的家常做法

2、黄瓜去皮,切丝;红辣椒、小葱切花。 凉面、黄瓜丝入盘,放入全部调料,最后淋上鸡枞油

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