罐焖鸡的做法

1、三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块。

2、加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。

3、锅中加入色拉油。

4、油烧至7成热的时候，将腌好的鸡肉放入炸一下。

5、鸡肉炸至微焦的时候捞出备用。

6、炸好的鸡肉加入瓷罐中。

7、加入蒜、糖、大料、黄酒、花椒、面酱、鸡精、葱、高汤、姜和盐调味。

8、盖上盖子，放入蒸屉大火蒸60分钟即可。