老公鸡怎么炖最有营养

1、食材准备

2、鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟

3、捞起冲洗干净油脂浮末

4、党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮，全部洗净

5、锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块

6、倒入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时

7、放入红枣继续慢炖一个小时

8、放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟

9、撒盐调味，即可出锅享用啦！