炒金银蛋的做法

1、新鲜鸡蛋3个，小葱，黄瓜洗净。

2、取小碗两个，一个里面搁蛋黄，一个里面搁蛋白。

3、小葱顶刀切花，葱白，葱绿分开。

4、葱白入蛋清里，葱绿入蛋黄里。各自都加入适量的盐搅拌均匀待用。

5、黄瓜切薄片，装饰在盘子中间。

6、锅里入适量的油烧热。

7、入蛋清滑炒均匀。

8、小心翼翼地装于黄瓜一侧。

9、锅里再入油加热，入蛋黄炒散。

10、装于黄瓜另一侧。