芦笋浓汤
温暖发表于2015-01-30
“芦笋是一种营养丰富的食材，有着”蔬菜之王“的美誉。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。用清甜的芦笋做一道蔬菜浓汤，低油、少盐，有利于身体健康。”
标签： 咸鲜煮半小时简单常见菜式西餐外国美食汤羹
主料
芦笋(350克)
土豆(半个)
清鸡汤(200毫升)
淡奶油(50毫升)
调料
盐(适量)
胡椒粉(适量)
厨具
食物调理机
芦笋洗净刮去硬皮。
将芦笋切成段备用。
土豆切块备用。
将芦笋的嫩尖用水焯熟。
锅内倒入鸡汤，放入芦笋和土豆小火煮至酥烂。
将煮好的蔬菜和汤汁一同放入料理机打成泥。
将芦笋泥倒回锅中，加入淡奶油小火烧开。
加入适量的盐和胡椒粉调味。
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