清炒冬瓜的做法

1、将冬瓜削掉皮洗净，切成小块，备用。

2、大蒜拍扁，剁碎备用。

3、热锅倒油，放入蒜末爆香。

4、再倒入冬瓜，中火翻炒3分钟，加少许水、盐、将冬瓜煮软熟。

5、把蒜苗切花，倒入锅中，再加入适量蚝油和酱油翻炒1分钟。

6、出锅，一道咸鲜好吃的清炒冬瓜做好了。