醋溜白菜的做法

1、挑选新鲜的大白菜。取白菜的里面的部分来用。这样味道更佳。

2、掰开白菜。可以先用清水泡上半个小时。这样做的就是为了洗去农药。

3、接下来就是切白菜。这里白菜梆切成菱形的。白菜叶子随便。红辣椒也切大一点。

4、切好的白菜可以先用开水过一下。这样就是洗去农药和杀死里面的寄生虫。

5、把白菜的水分给沥干了。

6、选择好调料很重要。我建议使用黑醋和食盐就够了。出来味道一样美。