酒糟炒大虾（家常菜）

1、虾洗净，沥干水分。剪去须脚（味更佳）。

2、将洗净的虾放入酒糟中浸泡20分钟（可更长时间使其入味，看个人口味），取出，沥干水分，因为待会儿要放入油锅翻炒，所以尽量不要让虾沾上太多水分以免溅到。

5、接着放入虾，加盐、白糖、酱油调味。