自制脆皮烤鸭腿

1、备好食材，鸭腿洗净，生姜，柠檬切片；

2、①把除芝麻和糖浆外的调味品，全部倒在鸭腿上；调味腌料充分混合，抹在鸭腿上，放冰箱冷藏4小时左右；②4小时后把腌入味的鸭腿取出回温，把鸭腿与适量腌汁放在锡纸上，鸭腿皮朝上；

3、①烤箱预热180度，鸭腿用锡纸封好，放进烤箱里烤30分钟；②30分钟后，取出来稍微晾一下，把烤出的肉汁滤出，抹上黑糖糖浆；

4、撒点芝麻，再次放入烤箱烤15分钟左右，取出；

5、烤好的五味鸭腿切好，再挤点柠檬汁或烤肉汁。