养胃羊肉汤的做法

1、羊肉洗净，切块，入沸水中汆烫出血沫后，捞出。

2、姜洗净，拍散；葱洗净，切段，备用。

3、砂锅置火上，加入适量清水，放入羊肉块、桂圆肉、姜、葱段，调入料酒。

4、大火煮沸后转小火，煮至肉烂，最后加盐煮至入味即可。

5、养生功效：羊肉加中药桂圆、姜一并炖食，可以补虚疗损，对虚劳赢瘦、腰膝酸软、肢体不温及精神萎靡、眩晕短气有很好的补益作用。