巧克力杯子海绵蛋糕

1、鸡蛋加入白砂糖打发。

2、盆子底下垫热水有助打发。

3、打至发白，有纹路。

4、筛入粉类，拌匀。

5、加入牛奶拌匀后，再加入巧克力酱，拌匀。

6、装入杯子蛋糕模具中，约8成满。（可装入裱花袋再挤入模具）。

7、预热烤箱170度，中层上下火20分钟。

8、烤好后出炉，切掉顶部，切平，备用。

9、草莓洗净切掉底部，处理好。

10、淡奶油加入10克白砂糖打发。

11、淡奶油装入裱花袋，用剪刀剪一个小口。

12、将淡奶油挤入到切好的蛋糕上。

13、再把草莓放上，做好装饰。