淡奶油面包的家常做法

 时间:2024-10-16 13:04:58

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内,注意糖和盐要对角放,模袈咐漩酵母放在最上面,启动面包机揉面程序开始揉面。-如下图

淡奶油面包的家常做法

2、揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。-如下图

淡奶油面包的家常做法

3、揉面一个小时达到出膜状态。-如下图

淡奶油面包的家常做法

4、直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。-如下图

淡奶油面包的家常做法

5、取出面团分成均匀的12份,揉匀滚圆后松弛20分钟。-如下图

淡奶油面包的家常做法

6、取三个面团为一组,用手搓成长条状。-如下图

淡奶油面包的家常做法

7、将两头的部分捏合到一起。-如下图

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8、转动着拧成麻花状。-如下图

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9、从一头盘起来。-如下图

淡奶油面包的家常做法

10、收边放在下面。-如下图

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11、依次这样做好排放烤盘内。-如下图

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12、二次发酵至原来的两倍大。-如下图

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13、表面均匀地刷上蛋液。-如下图

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14、烤箱160度预热,中层烤20至25分钟。-如下图

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15、取出烤好的面包。-如下图

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16、-成品如下图。

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