清炒丝瓜的做法

1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；

2、红椒切小块。姜切丝，蒜切片；

3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香；

4、加丝瓜煸炒；

5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。