1、体重减轻
因为膳食纤维的吸水性，所以摄入膳食纤维后，能够增加饱腹感。对于控制饮食减肥瘦身的人群，建议多摄入膳食纤维，增加营养的同时还增加了饱腹感。
2、控制血糖
膳食纤维可以延缓糖类的吸收，从而避免了在进食后，血糖的快速提高，尤其是避免了高血糖患者血糖迅速升高的风险。
3、辅助减脂
在肠道中，膳食纤维可以结合食物中的脂肪，从而达到延缓脂肪的吸收，从这一点上对高血脂患者的益处明显，同时也可以起到防止肥胖的作用。
4、降低胆固醇
同时膳食纤维还能降低胆固醇，胆固醇是帮助肝脏分泌胆汁的重要物质，而胆汁是乳化脂肪的重要物质，但如果在肠道中，显示纤维可以和胆汁结合，以防止小肠再次将担心吸收返回肝脏，从而起到降低胆固醇的作用。
5、预防肠癌
结直肠癌发病中饮食因素被认为是极为重要的因素，随着如今饮食精细化，反而增加了结直肠癌的发病率。而膳食显示可以帮助粪便的排除，保证肠道技能正常，从而降低了肠癌风险。若无其事，原来是最狠的报复。
