椒粒肉末烧豆腐的做法

1、豆腐冲洗一下切小块。

2、肉末放少许香醋拌匀。

3、青红椒洗净切粒。

4、姜蒜切末，葱切花。

5、用小碗将生抽，蚝油，盐，鸡粉，料酒调成碗汁备用。

6、锅里放油先将肉末滑变色盛出。

7、锅时放油，爆香姜蒜，放入 青红椒粒翻炒。

8、倒入肉末翻炒。

9、倒入碗汁。

10、倒入豆腐中火煮透入味。

11、滴几点老抽，勾入薄水淀粉，放入葱花，淋入香油炒匀即可碟。