韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅好吃

 时间:2024-10-13 04:38:23

1、把韭菜摘掉老的叶子再洗干净切碎备用。

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2、把猪肉洗干净,自己用绞肉机绞成肉泥,也可以让卖菜的老板帮你解决这个问题。

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3、把鸡蛋去壳打在小碗里,再用筷子搅拌成蛋液。

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4、起锅热油,把蛋液放入锅中大火翻炒至蛋液凝固成块。

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5、再把鸡蛋块放进装韭菜和猪肉的碗里,放少量盐,少量鸡粉,蚝油搅拌均匀后做成饺子馅。

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6、拿出饺子皮包饺子,包好后放在盘子里备用。

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7、拿出平底锅,放少量花生油,把饺子放进去小火煎至两面金黄。

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8、最后把煎好的饺子再放在锅里隔水蒸五分钟即可。

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9、成品,脆爽可口,营养丰富,而且不上火。

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