怎样才能做出好吃的香菇？

1、香菇洗净切块。

2、香菇要用开水过一下。

3、洋葱、青椒、胡萝卜、火腿切好。

4、炒菜锅放油加热。

5、先放入香菇大火翻炒，然后放入洋葱、青椒、胡萝卜、火腿中火翻炒，之后加入适量酱油，适量盐翻炒。

6、翻炒1分钟后出锅入盘。