家常炒莴笋的做法

1、买来新鲜的或在自家菜地里收来两棵莴笋。

2、把莴笋的叶和皮去掉。

3、洗净切成薄片，开水焯过捞出。

4、把蒜切成片备用。

5、锅内放食用油、花椒、蒜瓣炒香。

6、放入莴笋翻炒至熟，加盐、味精。

7、装盘、吃菜。