1、1.把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。
2、2.土豆去皮，切成大小均匀的薄片。
3、3.切好之后放到碗里用冷水冲去淀粉。
4、4.土豆片放进锅里煮一会
5、5.煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，然后控掉水分，尽量控干一点，冲凉
6、6.锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片炸开中火炸，十五分钟。
7、7.炸好之后捞出来控油，加入调好的辣椒孜然，让土豆片都沾上辣椒面就可以开号。
8、8.自制薯片成品
1、1.把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。
2.土豆去皮，切成大小均匀的薄片。
3.切好之后放到碗里用冷水冲去淀粉。
4.土豆片放进锅里煮一会
5.煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，然后控掉水分，尽量控干一点，冲凉
6.锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片炸开中火炸，十五分钟。
7.炸好之后捞出来控油，加入调好的辣椒孜然，让土豆片都沾上辣椒面就可以开号。
8.自制薯片成品
