酸菜白肉怎么做

1、酸菜切丝（如没有自家腌制的酸菜，推荐某宝上北大荒品牌的酸菜，对比了一下其他，这款味道甚佳）五花肉用花椒水焯熟并切片

2、锅里放少许油，加入八角葱段姜片煸出香味，放入酸菜丝煸炒透彻

3、砂锅加水放入葱段烧开，，倒入煸好的酸菜

4、再加入五花肉片，大火烧开，捞出八角

5、改小火慢炖！慢慢的把五花肉的肉香与酸菜的酸爽融为一体

6、炖至汤汁浓郁，加盐调味儿，即可食用