萝卜皮烧腊蹄子的做法

1、将干萝卜皮先用水泡软；

2、将腊蹄子洗净剁成小块备用；

3、将姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒洗净切好；

4、在锅中放入适量油；

5、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、豆瓣酱；

6、将腊蹄子倒入锅中；

7、迅速翻炒一会后，加入适量蚝油；

8、将炒入味的腊蹄子放入高压锅中，加入适量水，盖好锅盖，压10分钟；

9、等高压锅冷后，打开锅盖，加入泡好的萝卜皮；

10、起锅，美味的萝卜皮烧腊蹄子就做好了。