怎样做一道爽口的空心菜？

1、把空心菜放在篓子里洗干净，一边洗，一边掐断，而且要把老的硬的部分掐掉不要

2、把蒜洗干净再切碎，尽量切碎些，放在砧板上

3、把煤气火打开，把锅子架上去，放点油，把油烧热

4、把洗好掐好的空心菜放进锅里，放的时候要小心点轻轻的放

5、炒到空心菜七八分熟的时候，就把切好的蒜放进去，再炒一会

6、适当的加点水进去，但不要太多，炒一两分钟就可以起锅了，一道美味制作完成