苦瓜五花肉鱼煲

1、鲳鱼去除内脏，洗净，切成三块，沥干水分。不粘锅放油，小火煎至金黄色，备用。

3、加入水焖两三分钟。

5、然后把不粘锅里的鱼全倒入沙锅中，放一丁点儿盐和生抽，再放入五花肉（连着五花肉里面的汁一起倒入），小火煮十五分钟到二十分钟左右（中途拿筷子插入底部开锅看看有没有糊底）。