怎样做家庭版虎皮肘子

 时间：2026-04-23 02:29:54

1、肘子下锅焯水，加点料酒去腥、肘子洗干净控干水分，起锅烧油，四五成油温下锅炸，炸至虎皮色，捞出

怎样做家庭版虎皮肘子

2、起锅下炸好的肘子，放葱、姜、八角、桂皮、香叶来点海鲜、酱油、蚝油、老抽上色、五香粉，来点盐和鸡精，来几块冰糖、水上气压半个小时到40分钟

怎样做家庭版虎皮肘子

3、连肉带汤倒入锅中，大火收汁，虎皮肘子完成

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