1、1，准备食材
米饭一碗，刚蒸出来的也行，芝士焗饭不用像炒饭一样粒粒分明。
马苏里拉奶酪碎50g
蘑菇，胡萝卜，肉洗净后切成小丁，玉米粒洗净。
洋葱切碎。
2、2，食材处理
胡萝卜，玉米，蘑菇放入沸水中，大约焯个2-3分钟左右捞出。
肉类放入沸水中，大约焯水1分钟。
3、3，炒米饭
热锅，热油，下洋葱碎炒香，下肉，大约翻炒一分钟，下米饭，翻炒均匀，加适量盐，味精，胡椒粉调味，即可出锅。
4、4，用芝士焗烤
将炒米饭盛入芝士焗饭的容器中，上面撒上马苏里拉奶酪碎。烤箱预热100度，放入芝士焗饭，大约烤10分钟左右即可。
5、5，吃
刚出炉的芝士焗饭表面微焦，香气扑鼻，记得一定要稍稍等一会儿再吃，否则容易烫伤，但一定要趁芝士还能拉丝时吃，否则芝士不拉丝了口感就不好了。
