油炒茄子需要放入多少油才好吃

1、首先需要准备一些葱姜蒜，辣椒等食材，切成碎末备用。

3、锅中烧热后，倒入适量的食用油，然后放入葱姜蒜，辣椒等食材，进行提味。

5、同时放入适量的老抽，这样容易上色，菜品看上去更加有食欲。

7、最后放入适量的鸡精，关闭灶火，就可以准备出锅了。