潮汕朴仔粿

1、朴仔叶洗净切碎，加水用料理机磨碎。

2、加入50克油继续打磨成泥状。

3、将粘米粉、糖、酵母、朴籽叶泥、白糖混合，总量控制小于1148克（二斤三)，搅拌均匀，静置三小时。

4、发酵好的面糊提起直线流下有缓坠感就好了。

5、大火加热模具3-5分钟，可让成品脱模方便。

6、倒入九分米糊。

7、最大火蒸20分钟即可。

8、放凉脱模。