阿胶与新阿胶的区别

1、阿胶是由驴皮制作的，而新阿胶是由猪皮制作的。这是两者最本质的区别。

2、阿胶的驴皮一般选择张大毛黑、质地肥厚、无病害者。“冬板”为佳、“春秋板”次之、“伏板”最差。也就是驴要冬天取驴皮会更好。

3、新阿胶一般选择质地肥厚、新鲜的猪皮。

4、阿胶一般用于滋阴润燥，补血止血。用于贫血心悸，产后血虚等。新阿胶用于补血止血，虚劳羸瘦等。

5、现代研究表明，两者所含的18种氨基酸极其相似，区别不大。

6、另有文献指出，阿胶治疗白细胞减少症较好，新阿胶用于一般贫血和功能性子宫出血较好。