火腿煎蛋饼的做法

1、鸡蛋打散，加盐和少于水拌匀。青椒和胡萝卜切碎

2、和适量面粉、木耳碎在一起拌匀

3、热锅热油，将蛋液倒入锅中晃匀，静置小火煎

4、表面七成凝固后，将火腿片放在蛋饼中间，稍压一下

5、待表面九成凝固，翻面再煎片刻即可。翻面可用另一个平底锅扣在上面，翻转一下就行了

6、切块，装盘即可