番茄金针菇牛肉卷的做法

1、准备食材，金针菇把根部切掉，撕开，超市买的牛肉卷一根一根掰开，番茄去皮切丁。

3、放入牛肉卷焯水至变色，撇去浮沫。

5、热锅冷油，四成油温放入姜蒜碎炒香。

7、水开后放入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐和胡椒粉，转小火继续熬，约5分钟番茄汤熬好了。

9、保持汤汁沸腾，放入牛肉卷再煮一分钟左右。

11、起锅装盘，撒上葱花香菜末。

13、薄薄的牛肉卷带着番茄独特的酸甜席卷味蕾！