猪肝炒什么好吃香喷喷

1、准备2个青椒,洗干净

2、将青椒切好备用

3、准备一块猪肝，大概一斤，人口多的可以适当多做点哦

4、将猪肝切片

5、然后在锅里放适量的水，加入生姜和料酒，水开后把猪肝放开水里煮一下

6、将猪肝沥水捞出，这主要是为了去去脏气

7、准备适量的葱姜蒜

8、在锅里放适量的油加热，放葱姜蒜爆香哦

9、放入猪肝、料酒翻炒

10、随后加入青椒翻炒

11、然后加入鸡精、大骨香，酱油

12、翻炒一下即可出锅喽

13、完成，装盘