懒人版鸡蛋炒豆丝不粘锅的秘诀，秒杀夜市几条街

1、豆丝切条，一根根分开

2、胡萝卜切丝，西芹切丝，姜蒜切碎，小葱切碎

3、炒锅烧热，鸡蛋打散下入锅中炒熟

4、下入姜蒜炒香

5、下入胡萝卜和西芹炒至半熟，稍稍加点水下入豆丝，让水蒸气把豆丝蒸一下

6、加入盐，蚝油翻炒至熟，加少量黑胡椒粉，加入小葱即可