潮汕咸菜的腌制方法

1、准备好大菜蕾

4、晒到这样有点软就可以腌了。

6、腌一个晚上就会出水和变软把它装在瓶子里，如果水不能没过咸菜就用点凉白开放点盐然后倒进瓶子里没过咸菜就可以了。一般3～5天就可以食用了，可以生吃也可以拿来和鱼肉类同煮。

8、第五天的早上我就拿来吃了，配白粥👍👍。