毛豆如何炒好吃

1、毛豆洗好了先放到锅里煮十分钟，水不用太多，刚好能淹没毛豆即可，煮好以后把毛豆弄到盆里装着

2、把锅洗干净，然后在锅里加油，然后把花椒，蒜，辣椒，生姜，都放到油里炸一下，然后把毛豆倒进锅里，用小火炒，炒几分钟放上盐和鸡精，还有酱油和醋，再把火稍微开大点炒一会

3、最后炒的差不多了加点水喷一下（水别喷太少），把火开大点，几分钟后水还没烧干的时候把毛豆盛起来，此时一碗香喷喷的毛豆就做好了