1、除了裹入黄油以外的所有材料放入搅面机，先放分再放水。能拉出膜即可，最终面温不能超过23度。分出100克面团加红丝绒液揉匀。面团放冷冻半小时。裹入黄油擀压成1015的长方形。冷藏。
3、擀成厚度5毫米的长条状。大约长50厘米。
5、对折、完成一次四折放冷冻30分钟。同样步骤要两次折叠。
7、对折、完成一次四折放冷冻30分钟。同样步骤要两次折叠。
9、擀成5毫米厚度，裁切成918厘米的等腰三角形。大小也可按自己喜欢安排。
11、卷起
13、发酵好的可颂大概两倍大，看切面层有明显的膨胀层了发酵就好了。烤箱提前预热上210，下180。烤到面包膨胀定型后转180继续烤，全程22分钟左右。
15、切面图
