豆腐的吃法介绍

1、凉拌豆腐。 凉拌豆腐一般选用内酯豆腐，口感更为爽滑，加之花生、皮蛋或者胡萝卜粒、香菜等的搭配，是家庭厨房在夏季经常看到的菜肴。

3、鸭血豆腐。 鸭血与豆腐是家庭厨房比较经典的搭配，可以红烧也可以清汤，出锅加上适量葱花或蒜叶，清香四溢。

5、茼蒿豆腐汤。 豆腐不仅可以跟鱼类烧汤，跟一些蔬菜烧汤也别有一番风味。其中，茼蒿豆腐汤是一道经典豆腐蔬菜汤，具有浓郁的茼蒿味道。