1、把豆干清洗干净后，放在盘中。
2、把豆干沿着短轴切成宽为1cm左右的块状。
3、取1个胡萝卜，清洗干净后，放在盘中。
4、先把胡萝卜切成小段，然后再切成薄片，最后再切成丝状，放入盘中。
5、取两个青尖椒，清洗干净后，切成短段，放入盘中。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
7、等锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的青尖椒倒入锅中，翻炒几下。
8、等闻到辣椒炸香的时候，把盘中准备好的豆干倒入锅中，翻炒几下，
9、把豆干平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下。
10、在豆干中加入1/2勺南德，然后再翻炒几下，让南德和豆干混合均匀。然后把豆干盛起，装入盘中。
11、再把盘中准备好的胡萝卜条倒入锅中，翻炒几下，
12、把胡萝卜条平铺在锅底炕一会儿后，然后再翻炒几下，
13、在锅中加入1/2勺南德，翻炒几下，让南德和胡萝卜混合均匀，
14、然后，把盘中的豆干倒入锅中，翻炒几下，
15、在锅中加入1/3勺盐，再翻炒几下，让盐和菜混合均匀，
16、盛起，装入盘中。
