怎么做红烧狮子头

1、将马蹄切成小丁，香菇、杏鲍菇切细末。葱姜切成细末。均匀搅拌至肉末。

3、分成数份大小大致相同。手抓一份肉料，揉搓圆，交替甩肉圆。

5、待油温烧至大概160度下肉团，调至中火，炸成金黄，隔壁家的小孩都馋哭了。

7、煎完之后开始煮，也就是红烧：另拾什猎雄烧一锅，放适量食用油，爆炒蒜末至炒香，倒入适量生抽，适量料酒，倒入热水，放入八角、花椒、桂皮、月桂叶，轻柔放入肉团以防散开，葱结，糖。大火烧开，小火40分钟作业，调味收汁。