香菜蛋花汤的做法

1、香菜洗净，根部留住，注意洗干净点，容易留泥沙

2、香菜切成末。

3、锅内放适量水，烧开，加入油少许，浓汤宝一勺。我大概是三碗水的量。

4、浓汤宝化开后，加入香菜末

5、另取两个小碗。一碗放入鸡蛋一枚，打散成蛋液，加入适量盐。另一碗放少量水和淀粉，搅匀即可。

6、先将淀粉水倒入，形成薄薄的勾茨，加盐调好味道后，将汤烧滚，再加入鸡蛋液，搅匀即可。

7、盛出就可以开吃了。