卤肉饭的做法

1、准备好使用的食材

2、洋葱和香菇（泡发）切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁

4、把五花肉倒入洋葱油里，炒至表面金黄五花肉直接放入锅中，小火慢慢煸炒出多余的油脂

6、倒入3勺生抽，1勺老抽和2勺料酒翻炒上色

8、炖40分钟左右，五花肉软烂，最后大火收汁，不停的翻炒至浓稠状态即可

10、最后把烫好的青菜摆在饭上，卤鸡蛋对半剖开，淋上卤肉即可