蘑菇豆腐鱼头汤

1、将鱼头清理干净，对半切开。

3、下入鱼头，中小火煎制。

5、倒入料酒，稍微翻匀一下。

7、用勺子撇去浮沫。

9、豆腐也洗净，切成块状。

11、再下入豆腐，煮10分钟。

13、出锅时，撒上适量蒜叶即可。