陈皮卤牛肉的做法

1、准备牛腩

2、牛腩提前用清水浸泡，泡出血水，准备葱姜、陈皮

3、牛肉放入冷水锅中烧开，煮出浮沫

4、捞出牛肉，热水冲洗一下，沥干水分待用

5、锅中放植物油烧热，放入葱姜、陈皮爆出香味

6、放入酱油、白糖、水，放入牛肉炒匀

7、炒匀后的牛肉刚入高压锅中，加清水至食材一半的位置

8、大火烧开，上汽后转小火炖20分钟，开盖盛出即可