抹茶红豆软欧包

 时间:2024-10-14 03:44:42

1、将除了黄油和红豆以外的材料依次倒入面包机桶内,依次是纯牛奶、盐、赤砂糖(各放一角)、高筋面粉、抹茶粉、干酵母,启动和面程序,20分钟左右。

抹茶红豆软欧包

3、取出面团加入剩下的黄油手揉均匀即可。

抹茶红豆软欧包

5、揉成团,盖上保鲜膜,室温发酵成2.5倍大小左右,这几天特别冷,大约一个半小时左右。

抹茶红豆软欧包

7、取出面团排气,排好气之后分成三等份,依次揉圆,盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉,防止面团黏着。

抹茶红豆软欧包

9、从上往下卷起来,略宽的两边捏起来如月牙状。

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11、烤箱预热180度,上下火烤28分钟左右。上色之后想要颜色浅一点的话可以加盖锡纸。

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