如何做一盘可口的凉拌牛肉！酱料是关键！

1、准备煮牛肉的香料2颗八角、2根桂皮、3片香叶、少许花椒和干辣椒放入纱布袋，制成香料包，

3、调酱汁 （这是关键）将4~5勺生抽、3~4勺醋（我比较喜欢酸会多放些）、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和芪伪疴窄盐，4瓣大蒜剁成的蒜泥（用搅拌器搅烂也行）、红绿尖椒圈（依据个人喜好加减，喜欢辣的多放些），放入容器中拌匀，香菜切碎备用。